Il Mamaà - Spumante Brut Verdeca Salento IGP Bianco - Apollonio Casa Vinicola |

Il Mamaà - Spumante Brut Verdeca Salento IGP Bianco - Apollonio Casa Vinicola | Vino Salentino

Il vino Salentino Mamaà - Spumante Brut Vereca IGP è prodotto da uve Verdeca, un vitigno a bacca bianca autoctono della Puglia.

La vinificazione del Mamaà - Spumante Brut Verdeca Salento IGP Bianco - Apollonio Casa Vinicola avviene dopo un anticipo di vendemmia di circa 15 giorni ed una pressatura soffice al 50%, a cui seguono circa tre settimane di lenta fermentazione a basse temperature.

Questo vino Salentino dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, regala a naso sentori fruttati e floreali di mela verde, fiori bianchi e sambuco.

Il suo sapore agrumato con eleganti note aromatiche, rendono Il Mamaà - Spumante Brut Verdeca Salento IGP Bianco - Apollonio Casa Vinicola perfetto da abbinare a frutti di mare crudi, crostacei, frittura di pesce e formaggi freschi.

Territorio: Salento-Puglia

Gradazione alcolica: 12%.

Caratteristiche: Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Un profumo fruttato e floreale con sentori di mela verde, fiori bianchi e sambuco e dal sapore fruttato e agrumato con eleganti note aromatiche ed una spiccata mineralità e sapidità. 

Abbinamento: Frutti di mare crudi, crostacei, frittura di pesce, formaggi freschi.

Temperatura di servizio: 6-8°C.

Formato: 0.75cl