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Il Mamaà - Spumante Brut Verdeca Salento IGP Bianco - Apollonio Casa Vinicola |
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Il Mamaà - Spumante Brut Verdeca Salento IGP Bianco - Apollonio Casa Vinicola | Vino Salentino

Il vino Salentino Mamaà - Spumante Brut Vereca IGP è prodotto da uve Verdeca, un vitigno a bacca bianca autoctono della Puglia.

La vinificazione del Mamaà - Spumante Brut Verdeca Salento IGP Bianco - Apollonio Casa Vinicola avviene dopo un anticipo di vendemmia di circa 15 giorni ed una pressatura soffice al 50%, a cui seguono circa tre settimane di lenta fermentazione a basse temperature.

Questo vino Salentino dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, regala a naso sentori fruttati e floreali di mela verde, fiori bianchi e sambuco.

Il suo sapore agrumato con eleganti note aromatiche, rendono Il Mamaà - Spumante Brut Verdeca Salento IGP Bianco - Apollonio Casa Vinicola perfetto da abbinare a frutti di mare crudi, crostacei, frittura di pesce e formaggi freschi.

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