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Cece bianco - Calò & Monte Legumi di Zollino | Prodotto Salentino
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Cece bianco - Calò & Monte Legumi di Zollino | Prodotto Salentino

Cece bianco - Calò & Monte Legumi di Zollino è coltivato in agro di Zollino con Agricoltura Integrata nel cuore del Salento, richiede un clima caldo e asciutto ed è particolarmente resistente alle avversità visto che non ha bisogno di irrigazione: inoltre non teme il freddo e la siccità in quanto ha sviluppato un sistema di radici che possono raggiungere e superare un metro di profondità.

Caratteristica fondamentale è la conformazione del terreno con il sottofondo di pietra leccese che dona ai legumi di Zollino un sapore unico e una elevata qualità nutrizionale. 

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