1943 Salento Rosso IGP - Cantine Due Palme

Uvaggio: Primitivo e Aglianico
    
Gradazione Alcolica: 15%
    
Temperatura di Servizio: 18/20°C
    
Abbinamenti:

Camoscio con polenta
Camoscio in umido
Fiorentina alla brace
Formaggi molto stagionati
Scottato d’agnello in crosta di patate aromatizzato alle erbette

Piatto salentino in abbinamento:

Baccalà al forno
Lampascioni fritti
Patate croccanti e misticanza di verdure selvatiche