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  • Varietà Delle Uve: 100% Negroamaro

  • Età Media Del Vigneto: 35 Anni

  • Coltivazione: ALBERELLO PUGLIESE NON IRRIGUO

  • Densità Per Ha: 4500 CEPPI

  • Resa Uva Per Ha (Media): Kg. 6500

  • VENDEMMIA: Manuale, A Fine Settembre A Giusta Maturazione

  • Vinificazione: In Rosso A Lunga Macerazione (23 Gg.) A Temperatura Controllata (Max 25°C)

  • Affinamento: In Serbatoi Inox (18 Mesi Min.), In Bottiglia

  • Grado Alcoolico: 14.0% Vol.

  • Zuccheri: 3 Gr. Per Litro

  • Acidità Totale: 6 Gr. Per Litro

  • PH: 3.75

  • Colore: Rosso Granata Intenso

  • Bouquet: Frutta (Di Macchia): Mirto, Carruba, Corbezzolo

  • Gusto: Molto Strutturato – Gradevolmente Tannico

  • Temperatura Degustazione: 18 C°

  • Abbinamento: Arrosti Misti Di Carne, Primi Piatti Piccanti

50 Articoli
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    • Varietà Delle Uve: 100% Negroamaro

    • Età Media Del Vigneto: 35 Anni

    • Coltivazione: ALBERELLO PUGLIESE NON IRRIGUO

    • Densità Per Ha: 4500 CEPPI

    • Resa Uva Per Ha (Media): Kg. 6500

    • VENDEMMIA: Manuale, A Fine Settembre A Giusta Maturazione

    • Vinificazione: In Rosso A Lunga Macerazione (23 Gg.) A Temperatura Controllata (Max 25°C)

    • Affinamento: In Serbatoi Inox (18 Mesi Min.), In Bottiglia

    • Grado Alcoolico: 14.0% Vol.

    • Zuccheri: 3 Gr. Per Litro

    • Acidità Totale: 6 Gr. Per Litro

    • PH: 3.75

    • Colore: Rosso Granata Intenso

    • Bouquet: Frutta (Di Macchia): Mirto, Carruba, Corbezzolo

    • Gusto: Molto Strutturato – Gradevolmente Tannico

    • Temperatura Degustazione: 18 C°

    • Abbinamento: Arrosti Misti Di Carne, Primi Piatti Piccanti

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