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  • Varietà Delle Uve: Primitivo Di Manduria 100%

  • Età Media Del Vigneto: 35 ANNI

  • Coltivazione: ALBERELLO PUGLIESE NON IRRIGUO

  • Densità Per Ha: 4500 CEPPI

  • Resa Uva Per Ha (Media): Kg. 5000

  • VENDEMMIA: Manuale, Nella Seconda Metà Di Settembre A Giusta Maturazione Fenolica

  • Vinificazione: In Rosso A Lunga Macerazione (14 Gg.) A Temperatura Controllata (Max 25°C)

  • Affinamento: In Serbatoi Inox (1 Anno Min.), In Bottiglia

  • Grado Alcoolico: 14.50 % Vol.

  • Zuccheri: 3 Gr. Per Litro

  • Acidità Totale: 5.50 Gr. Per Litro

  • Colore: Rosso Granata Con Riflessi Violacei

  • Bouquet: Sentori Di Prugne Secche E Uva Passa

  • Gusto: Morbido, Ben Strutturato, Speziato

  • Temperatura Degustazione: 18 – 20 C°

  • Abbinamento: Carni Rosse Alla Brace, Legumi

50 Articoli
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  • Varietà Delle Uve: Primitivo Di Manduria 100%

  • Età Media Del Vigneto: 35 ANNI

  • Coltivazione: ALBERELLO PUGLIESE NON IRRIGUO

  • Densità Per Ha: 4500 CEPPI

  • Resa Uva Per Ha (Media): Kg. 5000

  • VENDEMMIA: Manuale, Nella Seconda Metà Di Settembre A Giusta Maturazione Fenolica

  • Vinificazione: In Rosso A Lunga Macerazione (14 Gg.) A Temperatura Controllata (Max 25°C)

  • Affinamento: In Serbatoi Inox (1 Anno Min.), In Bottiglia

  • Grado Alcoolico: 14.50 % Vol.

  • Zuccheri: 3 Gr. Per Litro

  • Acidità Totale: 5.50 Gr. Per Litro

  • PH: 3.7

  • Colore: Rosso Granata Con Riflessi Violacei

  • Bouquet: Sentori Di Prugne Secche E Uva Passa

  • Gusto: Morbido, Ben Strutturato, Speziato

  • Temperatura Degustazione: 18 – 20 C°

  • Abbinamento: Carni Rosse Alla Brace, Legumi

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