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Formaggio al Tartufo - Masseria Cinque Santi | Formaggio SalentinoF
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Formaggio al Tartufo   - Masseria Cinque Santi | Formaggio Salentino 

Formaggio al Tartufo   - Masseria Cinque Santi è un formaggio Salentino prodotto con una miscela di latte intero vaccino e ovino con l’aggiunta di tartufo nero estivo di primissima qualità tagliato a fette sottili, che ne rende unico e inconfondibile il profumo ed il sapore.

Il Formaggio al Tartufo ha una forma cilindrica di dimensioni variabili, con facce leggermente convesse. 
La crosta sottile di colore paglierino è costellata di tartufo .

Utilizzo: ottimo per accompagnare menù a base di tartufo, per preparare deliziosi crostini freddi o caldi con pane casereccio. Interessante anche come condimento per primi piatti al forno.

Abbinamenti: ideale con un vino bianco ben strutturato di bassa-media gradazione alcolica.

Conservazione: in frigo a +10 e tenuto a temperatura ambiente almeno un’ora prima del consumo, in modo che la pasta si ammorbidisca e i profumi si liberino al meglio. 

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