Apollonio Casa Vinicola

Apollonio Casa Vinicola: il vino secondo le antiche regole della vinificazione e valorizzando i vitigni identitari del Salento.

Rigorosa selezione di uve esclusivamente salentine, prevalentemente Negroamaro, Primitivo, Malvasia nera di Lecce e Brindisi, Susumaniello e Bianco d'Alessano, e l'impiego di tecnologie d'avanguardia.