Schola Sarmenti

Schola Sarmenti nasce nel 2000 da un sogno, trasformato in un intenso profumo di vino appena spremuto, il profumo della prima vendemmia. A giugno, quando il sole inizia a scaldarsi, contadini esperti diradano i grappoli, lasciando sulle piante solo pochi esemplari. Un metodo antico che abbandona la quantità in nome di una qualità che è l’orgoglio di tutte le fatiche e l’anima dei grandi vini di Schola Sarmenti.