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  • Varietà Delle Uve: Primitivo 100%

  • Età Media Del Vigneto: 40 Anni

  • Coltivazione: ALBERELLO PUGLIESE NON IRRIGUO

  • Densità Per Ha: 4500 CEPPI

  • Resa Uva Per Ha (Media): Kg. 4500

  • VENDEMMIA: Manuale, A Fine Seconda Decade Di Settembre Con Leggero Appassimento Del Grappolo Sul Ceppo

  • Vinificazione: In Rosso A Breve Macerazione (10 Gg.) A Temperatura Controllata (Max 20°C)

  • Affinamento: In Serbatoi Inox (1 Anno Min.), In Bottiglia

  • Grado Alcoolico: 13.5 % Vol.

  • Zuccheri: 30 Gr. Per Litro

  • Acidità Totale: 6.30 Gr. Per Litro

  • Colore: Rosso Rubino Con Riflessi Violacei

  • Bouquet: Confettura Di Frutta Rossa

  • Gusto: Rotondo – Fragrante – Dolce

  • Temperatura Degustazione: 20 C°

  • Abbinamento: Dolci Alla Frutta, Cantuccini, Cioccolato

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  • Varietà Delle Uve: Primitivo 100%

  • Età Media Del Vigneto: 40 Anni

  • Coltivazione: ALBERELLO PUGLIESE NON IRRIGUO

  • Densità Per Ha: 4500 CEPPI

  • Resa Uva Per Ha (Media): Kg. 4500

  • VENDEMMIA: Manuale, A Fine Seconda Decade Di Settembre Con Leggero Appassimento Del Grappolo Sul Ceppo

  • Vinificazione: In Rosso A Breve Macerazione (10 Gg.) A Temperatura Controllata (Max 20°C)

  • Affinamento: In Serbatoi Inox (1 Anno Min.), In Bottiglia

  • Grado Alcoolico: 13.5 % Vol.

  • Zuccheri: 30 Gr. Per Litro

  • Acidità Totale: 6.30 Gr. Per Litro

  • PH: 3.6

  • Colore: Rosso Rubino Con Riflessi Violacei

  • Bouquet: Confettura Di Frutta Rossa

  • Gusto: Rotondo – Fragrante – Dolce

  • Temperatura Degustazione: 20 C°

  • Abbinamento: Dolci Alla Frutta, Cantuccini, Cioccolato

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