Passo a due - Bianco Salento IGP - Cantine Due Palme | Vino Salentino

Passo a due - Bianco Salento IGP - Cantine Due Palme | Vino Salentino 

Il vino Salentino Passo a due - Bianco Salento IGP - Cantine Due Palme è prodotto da uve Vermentino e Malvasia rigorosamente raccolte a mano in cassette e criomacerate a 4°C per 48 ore in cella frigorifera.

Il Vermentino è il frutto prezioso di 3 ettari di vigneto tra le campagne di Brindisi e Taranto, dove il Mar Jonio incontra l’Adriatico in un’altra mirabile fusione. La Malvasia Bianca è un vitigno bianco storico per eccellenza, portata in Salento dai Veneziani direttamente dai promontori del Peloponneso durante la dominazione bizantina. 

Passo a due - Bianco Salento IGP - Cantine Due Palme ha il tipico colore giallo paglierino luminoso, brillante e trasparente. Al naso si percepiscono subito sentori tropicali e frutti esotici e al palato è fresco, pulito, armonico e seducente. 

Denominazione: Salento IGP 

Uvaggio: Vermentino Malvasia Bianca

Tipologia: Bianco

Territorio: Cellino San Marco (BR)

Gradazione alcolica: 12,5%

Abbinamento: Aragosta alla Catalana e Tartare di gamberi. Ottimo in abbinamento con un piatto salentino come alici marinate con cipolla rossa e tartare di tonno.

Temperatura di servizio: 10-12°C.

Formato: 0.75cl